Birajte proizvode domaćih poljoprivrednika

Hrana koju proizvode domaći poljoprivrednici ukusnija je i izgleda prirodnije. Domaći proizvodi svježi su i obično se prodaju u roku od 24 sata nakon što ih se ubere ili skupi. Ako kupujemo proizvode u velikim trgovačkim lancima, veoma je vjerojatno da su čuvani tjednima ili mjesecima. Kod domaćih poljoprivrednika hrana je sezonska jer nisu sve namirnice dostupne tijekom cijele godine. To vam omogućuje da tijekom svakoga godišnjeg doba uživate u hrani koja je u trenutku kupnje vrhunske kvalitete. Kad hrana ne putuje na veliku udaljenosti, znatno se smanjuje utjecaj na okoliš. Obiteljska poljoprivredna gospodarstva pogoduju zaštiti okoliša. Domaći proizvođači pomažu ekosustavu: čuvaju plodno tlo, štite izvore vode i izdvajaju ugljik iz atmosfere.
U ekološkoj proizvodnji se ne koriste mineralna gnojiva, genetski modificirani organizmi, pesticidi i drugi sintetički kemijski preparati. Ekološka poljoprivredna proizvodnja smanjuje ljudski utjecaj na okoliš, dugoročno poboljšava kvalitetu tla i doprinosi povećanju biološke raznolikosti.
Pouzdani se ekološki proizvodni sustavi temelje na najvećoj mogućoj uporabi plodoreda, biljnih ostataka, stajskog gnojiva, zelene gnojidbe, mehaničke obrade tla, mineralnih stijena, te svih aspekata biološke kontrole štetnika u skladu s međunarodno usvojenim normama i načelima.